Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Куриный суп с овощами и пастой орзо

Автор: Жека Оливье
Готовить:3 часа 30 минут
6 порций
Жека Оливье

Автор рецептаЖека Оливье

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность310.6 ккал
Белки23.3 г
Жиры10.5 г
Углеводы31.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Репчатый лук2 головки
Стебель сельдерея4 штуки
Лук-порей1 штука
Морковь4 штуки
Кабачки2 штуки
Вареная курица200 г
Оливковое масло20 мл
Паста орзо100 г
Замороженный зеленый горошек 50 г
Петрушка20 г
Куриные кости 300 г
Черный перец горошком5 штук
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа 30 минут
  1. 1

    Чтобы приготовить куриный бульон, очистить 1 луковицу и нарезать ее на четверти, затем положить в большую кастрюлю вместе с 2 морковями, 2 стеблями сельдерея, куриными костями и черным перцем горошком.

  2. 2

    Залить 3 литрами холодной воды, затем приправить небольшим количеством соли. Довести до кипения на среднем огне, ложкой снимая пену с поверхности. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить на медленном огне в течение 3 часов.

  3. 3

    Процедить бульон через сито, удалив твердые частицы, затем оставить его остывать.

    Изображение

    Инструменты

    Сито шинуа
  4. 4

    Чтобы приготовить суп, нарезать лук-порей, сельдерей и морковь, затем крупно нарезать кабачки. Измельчить курицу.

  5. 5

    Налить немного масла в другую большую кастрюлю и поставить на средний огонь. Добавить все овощи, кроме горошка, и обжаривать в течение 5 минут.

  6. 6

    Всыпать орзо, влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь и варить в течение 8–10 минут или пока овощи не будут готовы, а орзо не станут мягкими, затем добавить горошек и курицу, пока они не прогреются. Приправить по вкусу.

  7. 7

    Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Суп фасолевый
Суп фасолевыйЛизонька
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Суп с макаронами и песто
Суп с макаронами и пестоАлексей Зимин
Готовить:15 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриный суп по-домашнему
Куриный суп по-домашнемуИрина Васильевна Крош
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из птицы
Суп-пюре из птицыИрина Васильевна Крош
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп-лапша
Суп-лапшаЮлия Вержбицкая
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Молочная лапша
Молочная лапшаИван Гуглов
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп-пюре из картофеля и куриной грудки
Суп-пюре из картофеля и куриной грудкиНаталья C
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп куриный со спагетти
Суп куриный со спагеттиEka
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибамиВалечка Родина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Удон
УдонШефмаркет
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Суп кимчи тиге (Kimchi Tige)
Суп кимчи тиге (Kimchi Tige)Кулинарнадомник
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный суп с карри и кабачками
Куриный суп с карри и кабачкамиКарина Lainbird
Готовить:1 час 30 минут
10 порций