Автор рецептаКатя Степаненко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность223.5 ккал
Белки8.8 г
Жиры8.4 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 1 зубчик |
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Молотый кумин (зира) | 2 чайные ложки |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Консервированный нут | 400 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая кинза (кориандр) | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Морковь, лук, чеснок нарезать, имбирь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить кумин и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Влить овощной бульон и варить суп 15 минут.
- 3
В самом конце добавить нут, копченый перец, посолить, поперчить. Пюрировать суп в блендере, затем вернуть на плиту, довести до кипения и выключить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Подавать, посыпав рубленной кинзой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
