Автор рецептаАнна Закирова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Куриное филе | 3 штуки |
| Перец чили | ½ штук |
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Кокосовое молоко | ½ л |
| Сливочное масло | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | 0.2 пучков |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе вымыть, залить водой так, чтобы она только покрывала его. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Снять пену, посолить, добавить 0,5 очищенной луковицы, убавить огонь до среднего и варить 30 мин. Бульон процедить, филе нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Оставшуюся луковицу и острый перец (удалив из него семена) нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук с перцем 2 минуты, затем добавить кукурузу вместе с соком и готовить на среднем огне 7 минут. После смесь выложить в блендер и измельчить все в пюре, можно добавить немного бульона.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Перелить пюре в чистую кастрюлю, влить кокосовое молоко и довести до кипения. Добавить оставшийся бульон и кусочки курицы. Приправить солью. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Подать суп к столу, посыпав зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
