Автор рецептаАнастасия Селиванова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 1000 г |
| Репчатый лук | 300 г |
| Красная фасоль | 500 г |
| Морковь | 215 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Помидоры | 650 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Сладкий перец | 280 г |
| Консервированная кукуруза | 240 г |
| Молотая паприка | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Молотый красный перец | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Фасоль отварить.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите.
Инструменты
Марсельский чан - 3
Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Снимате с помидор шкурку, измельчите их в блендере. Затем пюре из помидор влейте в казан. Добавьте томатную пасту. Продолжайте жарить еще пару минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите. Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Отварную фасоль и добавьте в казан вместе с кукурузой.
- 7
Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут.
- 8
Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
