Энергетическая ценность на порцию

Калорийность397.9 ккал

Белки10.6 г

Жиры13.6 г

Углеводы62.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Спагетти	200 г
Репчатый лук	1 головка
Картофель	200 г
Морковь	1 штука
Кольраби	1 штука
Цукини	1 штука
Савойская капуста	½ штук
Петрушка	20 г
Базилик	20 г
Оливковое масло	50 мл
Сыр пармезан	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
В глубоком сотейнике на оливковом масле обжаривать нарезанные мелкими кубиками овощи, нашинкованные тонкой лапшой травы и капусту до тех пор, пока они не станут мягкими.
Инструменты
Сотейник
2
Затем залить полутора литрами воды, добавить спагетти и варить столько, сколько нужно, чтобы спагетти сварились. Затем посыпать тертым пармезаном и подавать.

Совет по рецепту

Почти постный (не считая пармезана) итальянский суп, придуманный по принципу «все полезно, что в рот пролезло». Список овощей для рецепта может быть сколь угодно вариативным.