Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность889.3 ккал
Белки73.5 г
Жиры63.1 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Курица | 1.8 кг |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большую кастрюлю положите курицу, нарезанную кружками морковь, нарезанный кусочками сельдерей, несколько горошин перца и соль по вкусу. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пенку.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 2-3 часа.
- 3
Охладите бульон до теплого состояния и процедите через марлю или мелкое сито.
Инструменты
Сито шинуа
