Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Окрошка с картофелем и колбасой

Автор: Maria Katkova
Готовить:30 минут
6 порций
Maria Katkova

Автор рецептаMaria Katkova

История рецепта

Специальный рецепт для тех, кто не любит редис так же, как не люблю его я :)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.9 ккал
Белки12.4 г
Жиры12.9 г
Углеводы30.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Молодой картофель500 г
Вареная колбаса250 г
Куриное яйцо3 штуки
Сметанапо вкусу
Огурцы3 штуки
Сольпо вкусу
Хлебный квас2 л
Укроп50 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить.

  2. 2

    Яйца отварить, остудить и почистить.

  3. 3

    Огурцы, яйца, картофель и колбасу нарезать кубиками. Укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты в салатнике.

  4. 4

    Посолить, поперчить. Выложить в тарелки.

  5. 5

    Залить холодным квасом, посыпать зеленью. Подавать охлажденной со сметаной.

18 комментариев
Соня Никитина
30.05.2023 в 11:13
Если вы в оливье добавили сладкий квас, то это не становиться автоматически окрошкой
12.05.2024 в 16:30
Соня Никитина,В классический рецепт оливье входит морковка, огурцы маринованные, горошек консервированный, поэтому ну выводы делайте сами
Виктор Мохов
27.05.2021 в 13:34
Картофель сначала варится, а затем чистится, с витаминами полезней.
Dmitry Kovalev
25.10.2022 в 22:04
Виктор Мохов,а гемора на порядок больше
Роман Авдотин
29.06.2020 в 18:58
А колбасу отдельно съела?
Maria Saricheva
28.05.2020 в 09:19
Разве это окрошка? Редиска где???
Сашулька Зеленова
02.02.2021 в 11:24
Maria Saricheva,на фотке есть, а в рецепте - нет
Gnum Ds
06.07.2019 в 00:48
Скока огурцов-то? Хотя-бы метрах, но лучше в граммах.
Alex Semenov
09.09.2019 в 10:00
Gnum Ds,она же пишет 3 среднего размера.
Александр Таврический
08.05.2019 в 13:48
Если уж без редиски, то неплохо добавить редьки или хотя бы топинамбура...
Денис Карпаев
31.05.2019 в 15:44
Александр Таврический,Вместо редиски можно горчицы немного добавить.
Randy Watson
09.06.2018 в 12:33
Судя по рецепту, название должно быть таким: *ОКРОШКА С КАРТОФЕЛЕМ И БЕЗ КОЛБАСЫ*
Lidiya Yastrebova
11.07.2018 в 16:15
Randy Watson,Куда вы смотрите! Все правильно в рецепте, нет редиски и есть колбаса-250гр.
Randy Watson
20.07.2018 в 16:53
Lidiya Yastrebova,Читайте внимательно «ИНСТРУКЦИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»! Ткните меня носом, на каком этапе описано, как и когда нужно добавлять колбасу? Правильно! Этого нет. А значит готовим всё по инструкции, начинаем есть, а на 250гр. колбасы просто любуемся. Этот метод называется «вприглядку». Ну а что? Очень даже актуально, если учитывать нынешнюю стоимость колбасы.
Alex Semenov
09.09.2019 в 09:43
Randy Watson,забыла про колбасу
Лика Беленькова
14.09.2016 в 21:19
Про колбасу в рецепте забыли:)
Дмитрий Шубин
11.06.2016 в 11:38
на фото присутствует редис, а в рецепте нет. В варианте с редиской её желательно перетереть на тёрке, окрошка получится нежнее и запах насыщеннее.
Maria Katkova
11.06.2016 в 12:42
Дмитрий Шубин,На моем фото нет редиски.) Обращайте внимание на авторство.))

Похожие рецепты

Фотография рецепта Окрошка на яблоках
Окрошка на яблокахДаша
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка на квасе
Окрошка на квасеКарина Ганчар
Готовить:30 минут
11 порций
Фотография рецепта Окрошка на курином бульоне с редисом
Окрошка на курином бульоне с редисомСтася
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка с редисом
Окрошка с редисомВасилий Остряков
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка с орехами
Окрошка с орехамиАнастасия Зотова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка с крабовыми палочками
Окрошка с крабовыми палочкамиМиша Зайцев
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка на пиве
Окрошка на пивеOrange_green
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка овощная
Окрошка овощнаяТанюшка К.
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка с копченой курицей и авокадо
Окрошка с копченой курицей и авокадоЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Окрошка на квасе с дымком
Окрошка на квасе с дымкомЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Окрошка на сметане
Окрошка на сметанеАлиса Погосян
Готовить:1 час
6 порций