Автор рецептаОля Давыдова
Замоченные сушеные грибы отправляются в овощной бульон, куда следом за ними кладутся чечевица и чеснок. Чечевица — такой же мощный источник белка, как и грибы, и одного этого супа вполне хватит на хороший обед.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность511.2 ккал
Белки27.6 г
Жиры24.6 г
Углеводы48.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Чечевица | 600 г |
| Сушеные белые грибы | 100 г |
| Корень сельдерея | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Бекон | 300 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Грибы замочить в холодной воде.
- 2
Сварить овощной бульон с морковью, картофелем, луком и сельдереем.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 3
Опустить в кипящий бульон грибы, чечевицу, чеснок и варить около часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Посолить, поперчить и добавить в бульон бекон и рубленую зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
