Автор рецептаAlexandra Bast
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красная чечевица | ⅓ стаканов |
| Картофель | 3 штуки |
| Шампиньоны | 8 штук |
| Зеленая стручковая фасоль | 150 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Петрушка | ⅓ пучков |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Ставим 3 литра воды на средний огонь. Тем временем моем и чистим картофель, нарезаем кубиками. Когда закипит вода, солим и добавляем картофель.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 2
Промываем чечевицу и отставляем в сторону.
- 3
Чистим и мелко нарезаем лук, моем и нарезаем шампиньоны. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы, мешаем и накрываем крышкой. Чистим морковь, натираем на мелкой терке и добавляем в сковороду к грибам. Мешаем, накрываем крышкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В кастрюлю добавляем стручковую фасоль. Когда вода снова начнет кипеть, добавляем чечевицу и варим 10 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Немного солим и перчим грибы, перемешиваем, добавляем в кастрюлю, накрываем крышкой и уменьшаем огонь.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 6
Моем петрушку. Стебли мелко нарезаем и добавляем в суп. Томим суп еще 2 минуты и выключаем. Зелень петрушки мелко режем. Суп разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Шпаргалка
Как нарезать зелень
