Автор рецептаВиктор Апасьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грибной бульон | 1000 мл |
| Белые грибы | 300 г |
| Белокочанная капуста | 220 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Репчатый лук | 40 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Помидоры | 90 г |
| Оливковое масло | 70 мл |
| Свежий тимьян | 1 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте капусту соломкой, посолите, поперчите и полейте половиной оливкового масла, накройте фольгой. Запекайте при температуре 320 градусов в течение 20 минут. Затем 10 минут запекайте при той же температуре еще в течение 10 мин. до слегка золотистого цвета.
- 2
Репчатый лук нарежьте мелкой соломкой и обжаривайте на оставшемся оливковом масле до прозрачного цвета. Добавьте муку, обжаривайте до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Ошпарьте помидоры, снимите с них кожуру и очистите от семян. Нарежьте мелким кубиком. Мелко порубите чеснок, обжарьте его на сковороде в оливковом масле.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
В теплый грибной бульон добавьте капусту, лук, отварные белые грибы и доведите до кипения. После добавьте чеснок, тимьян, соль, перец по вкусу. Варите 10-15 мин на слабом огне. За 3-5 минут добавьте нарезанные кубиком томаты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
