Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Если вы ведете здоровый образ жизни, если не любите жирного, то этот суп для вас.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 600 г |
| Курица | ½ кг |
| Помидоры | 1 штука |
| Морковь | 100 г |
| Лук | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
| Пшено | 150 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Огуречный рассол | ½ стаканов |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить куриный бульон. Курицу опустить в холодную воду (2,5 литра) и проварить 30 минут, затем воду слить, курицу промыть и поставить варить бульон по второму кругу. Соль, черный молотый перец по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Когда бульон будет готов, курицу вынуть. В бульон добавить нарезанную кубиками морковь, мелко порубленные стебли зелени (укропа, петрушки), лук. Варить 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавить картофель. Варить 15 минут.
- 4
Добавить предварительно промытое пшено.
- 5
Когда пшено практически готово, добавить помидоры нарезанные кубиками. Варить 15 минут. Затем добавить огурцы, остаток зелени, зеленый лук и огуречный рассол. Варить 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Дать рассольнику настояться минут 10–15
