Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 500 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 6 штук |
| Шампиньоны | 6 штук |
| Куриные бедра | 4 штуки |
| Зелень | 50 г |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые продукты.
- 2
Куриные бедра поставить вариться.
3После закипания снять пену с бульона, убавить огонь до среднего.
4Посолить (по вкусу).
5Пока варится бульон, следует помыть и очистить овощи.
6Морковь нарезать некрупными кусочками.
Инструменты
Нож шефский
7Так же некрупно нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
8Кубиками нарезать картофель.
9Грибы нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
10Некрупно нашинковать капусту.
11Пока варится курица, в бульон добавить нарезанную морковь.
12Также добавить лавровый лист и лук. Оставить вариться на небольшом огне до готовности курицы.
13После того как курица будет готова, вынуть ее и разобрать от костей, нарезать небольшими кусками.
14Вернуть курицу в бульон.
15Первым делом положить в бульон капусту.
16Через 5 минут — картофель.
17Через 5–10 минут, после того как картофель будет почти готов, добавить нарезанные грибы.
18Оставить вариться минут на 10 на среднем огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
19Тем временем нарезать мелко зелень. Оставить немного для подачи.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
20Добавить зелень в готовые щи, оставить на 5 минут закипеть всему вместе.
21Разложить порционно, добавить сметану и свежую зелень для украшения. Подать к столу.
