Автор рецептаNika Grezina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Растительное масло | 10 мл |
| Плавленый сырок | 3 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Копченая колбаса | по вкусу |
| Вода | 1 ½ л |
| Манная крупа | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Лук чистим, промываем и режем полукольцами. Морковь очищаем и трем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем овощи до золотистого цвета (можно обжаривать сразу в кастрюльке, в которой будем варить суп).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В кастрюльке заливаем кипящей водой лук и морковь.
- 3
Плавленый сыр (я брала обычный сырок «Дружба») режем на маленькие кубики (или трем на терке) и добавляем в суп, помешивая до растворения сыра (если растворился не до конца, ничего страшного), добавляем соль и перец и даем еще немного покипеть (5–7 минут).
- 4
Добавляем 5 столовых ложек манки (чтобы суп был более густой), варим еще 5 минут.
- 5
Прямо в кастрюле блендером измельчаем до кремообразного состояния.
Инструменты
Блендер - 6
Помидоры очищаем (если обдать томаты кипятком, очень легко снимается кожура) от кожуры, режем кубиками. Колбасу режем тонкой соломкой или небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с супом, варим еще 5–7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
