Автор рецептаЛюдмила Коренева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369.8 ккал
Белки18.4 г
Жиры27.2 г
Углеводы13 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе лосося | 300 г |
| Сливки 20%-ные | 250 г |
| Вода | 1 л |
| Сельдерей | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Белая часть лука-порей | 1 штука |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В кипящую воду добавьте вино, сливки, соль, перец, лавровый лист и филе лосося. Варите 10 минут, затем выньте рыбу и процедите бульон.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
На сковороде на сливочном масле поджарьте нарезанные кусочками лук, картофель и черешок сельдерея (не более 3 минут).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Затем добавьте эту смесь в готовый сливочный бульон и варите 20 минут.
- 4
Полученный суп немного остудите и измельчите в блендере до состояния пюре. Подавайте, положив сверху кусочки лосося, поперчив и украсив блюдо веточками укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
