Энергетическая ценность на порцию

Калорийность381 ккал

Белки23.2 г

Жиры27.7 г

Углеводы9.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Мясо (филейная часть, тонкий край, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томатное пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2–3 столовые ложки мясного бульона и, покрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30–40 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень