Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Английские огурцы | 1 штука |
| Авокадо | 2 штуки |
| Натуральный обезжиренный йогурт | 100 г |
| Сок лайма | 3 столовые ложки |
| Молотый перец чили | 1 г |
| Зеленый лук | 25 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Очищенные креветки | 180 г |
Инструкция приготовления
- 1
В блендере соедините половину огурца и 1 авокадо с йогуртом, соком лайма, перцем халапеньо, зеленым луком, 1 столовой ложкой кинзы, 1 стаканом ледяной воды, 1 1/2 ч.л. соли и 1/4 чайной ложки перца. Пюрируйте до полной однородности. Выложите в большую миску.
Инструменты
Блендер - 2
Нарежьте оставшиеся авокадо на кубики со стороной 0,6 см.. Вмешайте авокадо и оставшийся огурец в суп. Разбавьте 1/2 - 1 стаканом ледяной воды по желанию. Снова заправьте солью и перцем. Охладите в течение примерно 1 часа.
- 3
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте креветки, перевернув 1 раз, до потери прозрачности в течение 2 - 3 минут. Разлейте суп по тарелкам; украсьте креветками и оставшейся столовой ложкой кинзы.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
