Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность239.4 ккал
Белки14 г
Жиры13.1 г
Углеводы17.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говядина | 125 г |
| Картофель | 100 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Томатное пюре | 15 мл |
| Топленое масло | 10 г |
| Курага | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Положить мясо в воду и сварить бульон.
- 2
В процеженный бульон положить крупно нарезанный картофель, обжаренный на масле мелко нарезанный репчатый лук и томатное пюре, промытую курагу, куски вареного мяса, соль, перец и варить суп до готовности картофеля.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Подать суп, посыпав зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
