Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 350 г |
| Сливочное масло | 25 г |
| Огурцы | 350 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Картофель | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Листья базилика | 1 столовая ложка |
| Рубленая петрушка | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Вода | 570 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать листья салата полосками, с помидоров и огурцов снять кожицу, огурцы нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кусочками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, соединить его с растительным и обжарить лук в течение 5 минут.
- 3
Добавить чеснок, листья салата, огурец, помидоры и картофель. Перемешать, поперчить, посолить, влить лимонный сок, накрыть крышкой, оставить томиться на слабом огне 15 минут. Влить горячую воду, смешанную с томатной пастой, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Полученную массу измельчить в блендере, смешать с базиликом, посыпать петрушкой.
Инструменты
Блендер - 5
Подавать горячим.
