Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность238.8 ккал
Белки11.1 г
Жиры13.5 г
Углеводы18.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Красный сладкий перец | 500 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Рубленая петрушка | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Перец испеките, очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте. Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте нарезанные помидоры и перец. Тушите на среднем огне в течение 2 минут.
- 2
Бульон доведите до кипения, положите тушеные овощи, посолите и варите 5 минут при слабом кипении. Снимите с огня и заправьте суп взбитыми яйцами.
Инструменты
Миксер - 3
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
