Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность246.8 ккал
Белки14.4 г
Жиры1.2 г
Углеводы56.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 7 стеблей |
| Замороженный зеленый горошек | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Мята | 1 пучок |
| Овощной бульон | 1 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Лук-порей тонко нарезать.
- 2
Зубчик чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Картофель почистить и порезать кусочками.
- 4
В большой кастрюле нагреть 2 ст. ложки овощного бульона, добавить лук-порей и чеснок. Прогревать 10 минут, непрерывно помешивая, пока лук не станет мягким.
- 5
Влить оставшийся бульон и 700 мл воды, добавить порезанный картофель и зеленый горошек; довести до кипения. Убавить огонь и томить под крышкой 15 минут, пока овощи не станут мягкими, затем остудить.
- 6
Взбить суп в блендере.
Инструменты
Блендер - 7
Готовый суп слегка подогреть, добавить мяту и сразу подавать.
