Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность425.6 ккал
Белки43.5 г
Жиры16 г
Углеводы28.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рис карнароли | 40 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Кролик | ½ штук |
| Кабачки | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | ⅓ штук |
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Морская соль | по вкусу |
| Шафран | на кончике ножа |
| Укроп | ½ пучков |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сварить бульон из тушки кролика. Остудить, мясо отделить от костей и порезать на равные куски.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Картофель, кабачки, морковь, перец и лук порезать и отварить в готовом бульоне.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Чтобы сохранить прозрачность супа, отварить рис с добавлением шафрана в отдельной кастрюле, слить, промыть горячей водой.
- 4
Укроп измельчить. Добавить в суп промытый рис, перемешать, посыпать укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
