Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 250 г |
| Помидоры | 1 ½ кг |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | 1 стебель |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Зеленая стручковая фасоль | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель надо очистить и порезать на крупные куски, а помидоры лишить кожи и мелко покрошить. Фасоль — почистить и порезать на кусочки 2 см длиной.
- 2
Помидоры, картофель, масло, петрушку, лавровый лист и щепотку соли надо сложить в большую кастрюлю, залить двумя литрами воды и довести до кипения, потом убавить огонь и оставить вариться на 45 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Уберите кастрюлю с огня, удалите петрушку и лавровый лист, и отправьте суп в блендер по частям, потом перелейте в чистую кастрюлю.
- 4
В маленьком ковшике доведите до кипения подсоленную воду, добавьте соду, насыпьте фасоль и варите 15 минут, пока она не станет мягкой. Слейте воду.
- 5
Разогрейте суп — если он уже остыл. Перелейте в супницу и насыпьте сверху фасоль. Подавайте сразу.
