История рецепта

Листья лайма лучше использовать свежие, но можно также их заменить на сушеные (но можно обойтись и без них).

Лемонграсс и чили так же можно взять сухие, однако в этом случае придется лемонграсс вылавливать перед подачей. Лучше конечно использовать свежий стебель.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность201.4 ккал

Белки18.3 г

Жиры9.4 г

Углеводы10.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе	1 штука
Шампиньоны	7 штук
Лимонная трава	1 штука
Молотый имбирь	1 столовая ложка
Листья лайма	3 штуки
Перец чили	1 штука
Кокосовое молоко	200 мл
Куриный бульон	500 мл
Сахар	1 столовая ложка
Соевый соус	2 столовые ложки
Лимонный сок	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Вскипятить кокосовое молоко и бульон.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
2
Нарезаем овощи, травы, грибы, имбирь и курицу небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
3
Лемонграсс и перец чили давим ножом для большего выделения сока.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
4
Добавляем к жидкости чили, лемонграсс, листья лайма и имбирь.
5
Минуты через три, добавляем курицу и грибы.
6
Варим минут 5, помешивая.
7
Добавляем рыбный или соевый соус, сахар и под конец — лимонный сок.