Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность492.8 ккал
Белки12.4 г
Жиры16.6 г
Углеводы73.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Базилик | по вкусу |
| Помидоры | 600 г |
| Белый хлеб | 500 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Овощной бульон | 250 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В глубоком сотейнике припустить до мягкости лук-порей, если вы решили готовить с перцем, то одновременно с ним и красный перец.
Инструменты
Сотейник - 2
Добавить томаты и большую часть листьев базилика. Держать на огне 5–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавить овощной бульон, посолить, поперчить и снова довести до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 4
Высыпать кусочки хлеба и подержать на огне 2 минуты.
- 5
Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на час.
- 6
Тщательно перемешать, разлить по тарелкам, заправить оливковым маслом, посыпать базиликом (запомните, что если листья нарезать, они потеряют часть аромата, их следует нащипать руками). По вкусу добавить давленый чеснок.
