Автор рецептаKseniya Mladina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Томатный сок | 100 мл |
| Помидоры в собственном соку | 200 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Имбирь | 5 г |
| Красный лук | 30 г |
| Чеснок | 1 штука |
| Мед | 2 чайные ложки |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец чили | 10 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Вынимаем томаты из банки и снимаем кожицу, к ним же добавляем их собственный сок. Измельчаем массу блендером, но не до однородной массы, а чтобы маленькие кусочки остались.
Инструменты
Блендер - 2
В сотейнике на оливковом масле обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистой корочки, затем добавляем измельченный чеснок и почти сразу добавляем измельченные томаты в соку. Доводим суп до кипения и убавляем огонь, чтобы суп не кипел.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
После этого забрасываем все остальное: мелко рубленный острый перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу, сухой базилик, кубики помидор без семян и в самом конце — тонкую соломку корня имбиря и мед. Перемешиваем суп и отставляем на несколько минут, чтобы специи дали аромат, затем наливаем в тарелку и можно подавать к столу.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
