Энергетическая ценность на порцию

Калорийность111.6 ккал

Белки2.3 г

Жиры0.3 г

Углеводы23.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Белый квас	1 л
Квашеная капуста	200 г
Репчатый лук	½ штук
Черный хлеб	70 г
Петрушка	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Петрушку нарубить не очень мелко. Лук нарезать полукольцами. Можно нарезать и целую луковицу, а можно обойтись и вовсе без лука — это дело вкуса.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
В холодный квас добавить квашеную капусту, лук, петрушку и хлеб — можно нарезать его средними кубиками, можно вообще нарвать руками. Хлеб можно использовать и черствый: это способ не дать ему пропасть.
Инструменты
Нож шефский
3
Перемешать, разлить по тарелкам.

Совет по рецепту

Если пробить такую тюрю блендером (без хлеба и петрушки, которые лучше добавить потом), то ее можно даже пить из стаканов или бокалов — и тоже будет очень вкусно.