Белый шоколадный торт

АВТОР: Shamanka

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Автор рецепта

Автор: ShamankaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

622

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Маргарин

125 г

Сахарная пудра

150 г

Молоко

250 мл

Белый шоколад

700 г

Яичный белок

4 штуки

Пшеничная мука

300 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сметана

400 г

Молочный шоколад

50 г

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Растопить 200 грамм белого шоколада, охладить.

2Смешать молоко, белки и 0,5 чайные ложки соли.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

3Взбить миксером маргарин с сахарной пудрой, добавить молочную смесь и муку, затем добавить растопленный шоколад — все тщательно взбить.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах 40–45 минут; оставить в форме на 10 минут, затем переложить на решетку и охладить.