Энергетическая ценность на порцию

Калорийность131.1 ккал

Белки16 г

Жиры7.6 г

Углеводы0.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Подготовить ингредиенты.
2
Желтки отделить от белков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Интенсивно взбить миксером или венчиком белки.
Инструменты
Миксер
4
Посолить и перемешать.
5
Добавить альбумин.
6
Тщательно перемешать.
7
Выложить ложкой на противень будущие булочки.
8
Присыпать их кунжутом.
9
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Через 25 минут изъять из духовки булочки и дать им остыть в течение 5–10 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
11
Переложить их в пакет на 20 минут (чтобы они размягчились).
12
Разрезать пополам и подавать с любимыми топингами.