Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Быстрый яблочный пирог (на сметане)

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:1 час 15 минут
5 порций
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

История рецепта

Назвать этот пирог "а-ля шарлоткой" было бы заманчиво и в то же время ошибочно, ведь быстрое сметанное тесто явно отличается от бисквитного. Разве что яблоки - главный виновник ассоциаций с шарлоткой, придают нашей выпечке такой знакомый и любимый вкус. 

Рецепт полезного и несложного пирога пригодится в период большого яблочного урожая и на тот случай, когда через час к вам в гости нагрянет весёлая дружная компания ;)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность296.8 ккал
Белки6.2 г
Жиры11.1 г
Углеводы41.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций
Цельнозерновая мука110 г
Рисовая мука40 г
Сода1 ½ чайных ложек
Коричневый сахар80 г
Сольщепотка
Куриное яйцо (крупное)1 штука
Сметана 20%-ная225 г
Яблоко260 г
Лимонный сок10 мл
Молотая корица3 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 15 минут
  1. 1

    Разогрейте духовку до 180* (режим-конвекция);

  2. 2

    Несколько вымытых яблок очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками (толщиной около 5 мм), сбрызните лимонным соком и присыпьте корицей;

  3. 3

    Просеянную муку смешайте с содой, солью и сахаром;

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  4. 4

    Отдельно взбейте яйцо, добавьте к нему сметану и снова взбейте;

  5. 5

    Яично-сметанную смесь введите в мучную и быстро замешайте бисквитное тесто;

  6. 6

    На дно подготовленной формы диаметром 18-21 см выложите половину теста, разровняйте и распределите половину яблочных ломтиков. Сверху выложите оставшееся тесто и яблоки;

  7. 7

    Отправьте пирог в духовку примерно на 40 минут, после чего остудите в форме, аккуратно извлеките и присыпьте сахарной пудрой..

Совет по рецепту

Рисовая мука придаёт тесту оригинальный вкус и практически заменяет крахмал, однако её присутствие в пироге не обязательно (если рисовой не оказалось, просто используйте цельнозерновую пшеничную муку).
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог на кефире с рисом и консервированным тунцом
Пирог на кефире с рисом и консервированным тунцомViki Turica
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Иерусалимский кугл
Иерусалимский куглRuth Vanetik
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Тертый пирог
Тертый пирогАнастасия Гончарук
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)Ирина Вестова
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Веганский шоколадный пирог
Веганский шоколадный пирогLuna Poluna
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог-мусс из маскарпоне с вишней
Пирог-мусс из маскарпоне с вишнейОльга Кульбякина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Словенская шарлотка
Словенская шарлоткаТатьяна Бикеева
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Сладкий сметанный пирог с ягодами
Сладкий сметанный пирог с ягодамиYulya Obnovlenskaya
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Сметанный пирог с ягодами
Сметанный пирог с ягодамиЮлия Обновленская
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Пирог морковный с корицей
Пирог морковный с корицейАнастасия Киселёва
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадный пирог-брауни
Шоколадный пирог-брауниСветлана
Готовить:1 час
8 порций