Автор рецептаDalila Mio
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность790.1 ккал
Белки14.4 г
Жиры57.8 г
Углеводы52.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 125 г |
| Горький шоколад | 125 г |
| Сахар | 125 г |
| Молотый миндаль | 100 г |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Нагреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Масло растопить и в нем растопить шоколад. Отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром и ввести миндаль, затем добавить смесь масла с шоколадом.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Белок взвить до «пик», постепенно осторожно ввести в смесь. Через сито всыпать крахмал и все перемешать. Форму (24 см в диаметре) выстелить бумагой для выпечки.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Вылить тесто и выпекать 40 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить в форме (пирог немного осядет). Вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
