Автор рецептаЗоя Егорова
История рецепта
Очень интересный вариант яблочного пирога. Сочетание творожного теста, сметанного крема и яблок дает очень яркий вкус и аромат по всему дому! )))
И как всегда приветствуется творчество - можно добавить еще корицу, или какой-нибудь еще фрукт - например сливу или грушу )
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мягкий творог | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Лимонная цедра | 10 г |
| Красные яблоки | 4 штуки |
| Сметана 20%-ная | 200 г |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванильный сахар | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Включить духовку (температура 200 градусов);
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Готовим тесто: в миске смешать растопленное масло, 100 г сахара и творог, добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто должно полностью отходить от миски и рук);
- 3
В форму для запекания положить тесто тонким слоем, сделать бортики, проколоть вилкой всю поверхность теста и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов;
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Готовим крем: в миске взбить яйца с сахаром, сметану, крахмал, ванильный сахар;
- 5
На готовое тесто выложить красиво тонко нарезанные дольки яблок, залить их кремом и выпекать еще 40–50 минут при температуре 200 градусов!
Инструменты
Термометр для духовки
