Автор рецептаVictoria Tikhomirova
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированный ананас | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 375 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Ром | 3 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Вода | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Консервированные анансы вынимаем из банки и даем стечь соку, но сок оставляем, так как он нам еще пригодится.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 2
Приготовим карамель из воды и сахара и перелить в тефлоновую форму с высокими бортами, в котором мы будем выпекать наш кейк. Важно закрыть все дно формы.
- 3
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Теперь на карамель в форме укладываем ананасы так, чтобы они покрыли все дно. Остатки анансов взбить миксером или порубить на маленькие кусочки.
- 5
Взбить яйца с сахаром, чтобы образовалась яичная пенка. Взять масло (незамороженное, а заранее размягченное), порубить кубиками и добавить к нашей яичной массе с сахаром. Добавить муки и рома, сок лимона, дрожжи и пюре из анансов или их кубики. Все хорошенько перемешать и вылить в форму с ананасами и карамелью. Печь в духовке 40–50 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Дать остыть кейку. Чтобы придать тающий вкус, полейте немного сверху ромом и ананасовым соком.
