Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молоко 3,5%-ное | 150 мл |
| Сметана 20%-ная | 150 г |
| Тигровые креветки | 18 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Листья петрушки | 15 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр эмменталь | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить коржи и соус по уже известному <a href="http://eda.ru/recipe/15846/">рецепту</a>.
- 2
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить в нее креветки — прямо в панцире, и лучше, если они будут с головой: так сохранится сочность и насыщенный вкус. Через минуту бросить петрушку (примерно треть нужно оставить для украшения) и раздавленный в чеснокодавилке чеснок, слегка поперчить. Перемешать и обжаривать еще три-четыре минуты, пока панцирь не покроется весь розовым румянцем. Дать креветкам остыть.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Очистить креветки. Перемешать их с петрушкой и чесноком. Выложить в коржи нарезанный небольшими кубиками эмменталь. Сверху равномерно уложить креветочную смесь (на каждый киш должно прийтись по три креветки) — и залить соусом, давая ему время пропитывать начинку.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
Запекать около сорока минут при температуре 200 градусов. Подавать, украсив петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
