Автор рецептаSnooplol.livejournal.com
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье савоярди | 300 г |
| Клубника | 500 г |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахарная пудра | 75 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отделить желтки. В отдельной чаше оставить белки — они нам пригодятся.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Добавить к желткам сахарную пудру и перемешать до однородной массы. Она должна побелеть.
- 3
Добавить по одной банке (я покупала банки по 250 грамм) маскарпоне, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- 4
Переходим к белкам. Взбить миксером (блендером) до плотной, воздушной массы. Я поняла консистенцию, когда представила безе. Добавить к крему и перемешать — крем станет пожиже.
Инструменты
Миксер - 5
В блендере смешать клубнику и немного сахарной пудры — каждому по вкусу.
Инструменты
Блендер - 6
На дно посудины, где делаем вкуснятину, кладем крем. Печеньки обмакиваем в клубничном сиропчике и выкладываем. Из указанного количества у меня получилось 2 слоя.
- 7
Завершаем композицию слоем крема и нарезанной свежей клубникой.
