Автор рецептаМаша Некрасова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность459 ккал
Белки13.3 г
Жиры5.9 г
Углеводы84.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кислое молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 2 ½ столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Взбить венчиком сахар, яйцо и соль. Влить прокисшее молоко и взбить венчиком. Добавить муку и перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Погасить в тесто соду. Тесто размешать и оставить на 15 минут (на поверхности начнут появляться пузырьки — реакция соды с молоком, плюс клейковина муки разбухнет). Сильно вымешивать не нужно, можно даже оставить небольшие комочки.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 3
Пожарить оладьи, выкладывая на сковороду таким образом: зачерпывать ложкой, вести вдоль стенки, как бы отщипывая тесто, затем стряхивать его на сковороду.
