Автор рецептаJulia Cinzano
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Маргарин | 200 г |
| Уксус | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Замороженные ягоды | 400 г |
| Картофельный крахмал | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Белок отделить от желтка.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В миске смешайте пачку маргарина комнатной температуры, 2,5 стакана муки и 3 желтка. Добавьте соду, гашенную уксусом. Месите тесто пока оно не станет однородным и упругим. 1/3 часть теста уберите в холодильник.
- 3
Ягоды (если замороженные) промойте и дайте воде стечь. Добавьте в них 0,5 стакана сахара и перемешайте.
- 4
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите тесто с бортиками.
- 5
Взбейте 3 белка и 1 стакан сахара.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Выложите ягоды и слегка посыпьте их крахмалом через сито.
Инструменты
Сито - 7
Залейте ягоды белковым кремом.
- 8
Натрите на крупной терке остатки теста и посыпьте пирог.
- 9
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
