Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Воздушный пирог сбрызгивается сиропом еще в теплом виде, что делает его ароматным. Сироп можно использовать любой. Орехи в оригинале — миндаль. Я заменила пеканом. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка". 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 225 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Растительное масло | 150 мл |
| Сахар | 150 г |
| Натуральный йогурт | 150 мл |
| Соль | на кончике ножа |
| Разрыхлитель теста Dr.Oetker | 10 г |
| Пекан | 50 г |
| Вишневый сироп | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В миску отправляем яйца, подсолнечное масло без запаха, йогурт густой несладкий, сахар. Добавляем 25 г муки, чтобы масса не расслаивалась.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Взбиваем до однородности.
- 3
Орехи пекан измельчаем в блендере и добавляем в яичную массу. Перемешиваем.
Инструменты
Блендер - 4
Добавляем оставшуюся, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Переливаем в форму 22–23 см. Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Проверить готовность пирога бамбуковой палочкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовый пирог достать, теплым наколоть по всей поверхности пирога бамбуковой шпажкой и пропитать вишневым сиропом.
Инструменты
Шпажки - 6
Достаточно 3 столовые ложки. Дать пирогу остыть в форме и насытиться ароматом сиропа.
- 7
Достать из формы, переложить на блюдо. Украсить сахарной пудрой, свежей вишней.
