Автор рецептаTivissa Shabalova
История рецепта
Попросили дети пирог, а в доме только апельсины в качестве наполнителя. Кинулась я найти рецепт апельсинового пирога, но то, что мне хотелось нет нигде! В основном пироги шли заливные, апельсины нарезные и прочее. А тесто я поставила уже дрожжевое. Мне хотелось чтобы пирог был именно из дражжевого теста, а начинка была нежной, вкусной и ароматной. Решила что-то намудрить сама. Руки сами начали готовить! И вот что вышло!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Сухие дрожжи | 11 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сахар | 200 г |
| Апельсины | 6 штук |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
В разогретом молоке распустить сливочное масло, затем когда молоко слегка остынет добавить дрожжи, сахар, яйца и растительное масло, соль, все перемешать. Добавлять потихоньку муку, замесить не крутое тесто, поставить в теплое место подходить.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Натереть цедру со всех апельсинов, выдавить сок. Смешать сок, цедру и мякоть апельсинов, поставить на огонь.
Инструменты
Терка для цитрусовых - 3
Добавить сахар, когда сахар распуститься добавить крахмал. Довести массу до состояния густого варенья.
- 4
Расформовать тесто по вкусу. Добавить начинку. Выпекать при температуре 200 гр. С около 40-45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
