Пирог со сгущенкой

АВТОР: Виктория Кулешова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

37581

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Автор рецепта

Автор: Виктория КулешоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

847

109

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

80 г

Печенье «Юбилейное»

300 г

Яичный желток

3 штуки

Сгущенное молоко

400 г

Лимон

½ штуки

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Кладем печенье в пару пакетов и размалываем в не очень мелкую крошку.

2В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

3Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Пока запекается основа, приготовим начинку. Для этого взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

5Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять отправляем в духовку на 10 минут.

6Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

популярные запросы:

Комментарии (85):

Марина Кряжева11 февраля 2022

Сделала все по рецепту. Получился обалденный нежный пирог :) Начинка в духовке схватилась нормально. Если добавить в процессе готовки кусочки бананов, а потом посыпать шоколадной крошкой, получается очень вкусно :)))

kate bw2 августа 2020

Это просто анриал! Полчаса – и супер вкусный пирог готов! Фантастика) У меня печенье было овсяное, в основу добавила белок, по советам из комментариев, и сметану в начинку, чтобы было не слишком сладко. После духовки ненадолго в холодильник.