Автор рецептаShamanka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яичный желток | 6 штук |
| Сахар | 60 г |
| Яичный белок | 4 штуки |
| Бисквитное печенье | 100 г |
| Очищенные грецкие орехи | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 150 г |
| Ванильный сахар | 20 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Сахарная пудра | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смолоть в блендере орехи и печенье до мелкой крошки.
Инструменты
Блендер - 2
Взбить 4 желтка с сахаром, и отдельно взбить 4 белка с 50 граммами сахарной пудры.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Осторожно добавить желтки в белки, затем, добавить орехи, печенье и разрыхлитель.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, разровнять поверхность лопаткой, и выпечь корж при 175 градусах в течение 35 минут. Полностью остывший корж разрезать пополам.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Для крема взбить размягченное сливочное масло с 2 желтками, 100 граммами сахарной пудры и 20 граммами ванильного сахара, выложить на нижний корж, накрыть вторым коржом и покрыть глазурью: смешать 150 грамм сахарной пудры с 2 столовые ложки горячей воды.
Инструменты
Миксер - 6
Украсить торт взбитыми сливками и половинками грецких орехов.
