Автор рецептаДарья Королькова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Яблоко | 3 штуки |
| Обезжиренное сухое молоко | 5 столовых ложек |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Мягкий обезжиренный творог | 125 г |
| Заменитель сахара | 3 чайные ложки |
| Молотая корица | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать с корицей.
Инструменты
Нож шефский - 2
В отдельной посуде смешать сухое обезжиренное молоко (СОМ), крахмал, разрыхлитель.
- 3
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Желтки взбить с творогом и сахарозаменителем (у меня был Милфорд, мне было 3 чайные ложки очень сладко). К полученной массе маленькими порциями добавлять сухие ингредиенты и взбивать миксером на маленькой скорости.
Инструменты
Миксер - 5
Затем небольшими порциями добавлять взбитые белки и аккуратно перемешивать ложкой.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Далее идет два варианта: можно добавить яблоки в тесто сразу и смешать. А можно делать как сделала я: Дно чаши пароварки выстелить пекарской бумагой (или смазать каплей оливкового масла, но я боролась за диетичность рецепта). Выложить яблоки с корицей. Сверху вылить тесто и поставить на 30–35 минут.
