Шарлотка традиционная

Name: Шарлотка традиционная
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сахар, 1 стакан; Куриное яйцо, 4 штуки; Пшеничная мука, 1 стакан; Яблоко, 1 кг; Соль, на кончике ножа; Сода, 0.5 чайных ложек

Автор: екатерина марусина

Готовить:30 минут

4 порции

Автор рецептаЕкатерина Марусина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность539 ккал

Белки12.1 г

Жиры8 г

Углеводы102.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сахар	1 стакан
Куриное яйцо	4 штуки
Пшеничная мука	1 стакан
Яблоко	1 кг
Соль	на кончике ножа
Сода	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Белки взбить с половиной стакана сахара.
Шпаргалка
Как взбить белки
2
Желтки взбить с оставшимся сахаром.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Соединить все вместе и постепенно добавить муку.
4
Добавить соль и соду.
5
Добавить нарезанные кубиками яблоки.
Инструменты
Нож керамический
6
Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
7
Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
8
Выпекать 30-40 минут.

208 комментариев

НЕЛЛИ СОФРОНОВА

04.12.2024 в 15:50

Очень вкусный рецепт, сладость в меру. Белки взбивала прям до победного, пирог получился пышным

АЛЕКСАНДР ТРОЦКИЙ

05.10.2024 в 12:58

1 кг яблок- это бред!

Еда

10.10.2024 в 16:52

АЛЕКСАНДР ТРОЦКИЙ,Почему же? 1 кг яблок это не так много.

Alexandr Ilchenko

10.11.2021 в 12:42

Я к соде добавляю лимонную кислоту, жена научила ) А в остальном - всё также. Кто в первый раз делает - огонь поменьше, а время чуть подольше и ничего не подгорит и не почернеет и не надо никакой фольги ) Всем приятного аппетита!

Алеся Рубанова

17.09.2021 в 16:35

Я делала все по рецепту. Шарлотка получилась обалденная. Делала первый раз. Спасибо за рецепт

Катюша

03.09.2021 в 09:49

Что-то поменяли в рецепте - зачем???? 1 столовой ложки сахара ну очень мало, муки 200 гр - слишком много, консистенция теста совершенно иная вышла.

Marina Komissarova

11.10.2021 в 15:25

Катюша,Вообще-то 1 стакан

Артем Грачев

04.08.2021 в 23:35

Не поленился и приготовил по рецепту. 1. Соли пол чайной ложки уж точно. 2. Соду гасить уксусом для воздушности. 3. По данному рецепту это всё готовилось на 180 гр - 30 мин (внутри жижа осталась, сверху корка), на 120 гр - 40 мин чтоб не сжечь, на 160 еще минут 20. Духовка NEFF современная. Короче двойка за рецепт.

Kirill Muravyev

12.08.2021 в 17:05

Артем Грачев,Готовлю постоянно по этому рецепту. Соду ясное дело что гасить надо. Кто вообще её просто так бросит? Так же ложу сахара в 2 раза меньше. В остальном готовлю по этому рецепту и для моей духовки данный температурный режим и время - почти идеальны. (а вообще 1й раз нужно постоянно следить, т.к. духовки и сосуды все разные)

Александр Новичихин

21.08.2021 в 18:54

Kirill Muravyev,Что ещё за «ясное дело». Я первый раз в принципе что-то выпекаю, почему нельзя в рецепте написать всё??

Светлана Благова

06.11.2021 в 14:03

Артем Грачев,Я всегда пеку шарлотку на 180-190 градусах. Панель Bosch. Соду никогда не гасила. Панели (плиты) разные, не наезжайте на автора))

Ольга

07.11.2021 в 19:11

Артем Грачев,Сверху накрывайте фольгой для запекания если подпекает. Тогда все пропечется и не будет корки сверху.

Anastasia Zhandina

03.08.2021 в 15:15

Делала всё точь в точь по рецепту. Итог, верх толстая каменная корка (ещё бы, сахара ведь тонна), по ней пюре! Ужасный рецепт! Злости не хватает, что перевела зря продукты и потратила время! Первый раз в жизни у меня не получилась шарлотка.

Ирма К.

25.07.2021 в 15:08

вкусно и несложно, в моей духовке вышло 55 минут

Сергей Молчановский

18.04.2021 в 22:52

Соль на кончике ножа Сода ½ чайной ложки Лолшто? Ребят, вы по-моему, все перепутали! Это соду на кончике ножа, а соль - пол-чайной ложки 😁 И кстати, соду надо гасить яблочным уксусом - вкуснее будет.

Елена Тумелянис

21.04.2021 в 16:38

Сергей Молчановский,А я добавляю разрыхлитель с ванилином

Alexxx Ivanov

24.02.2021 в 16:35

Очень вкусный пирог!

ДАРЬЯ ТАБАКОВА

27.12.2020 в 19:46

2 ст сахара - это стаканы??? Я положила 1 не полный и это было очень сладко, даже с кисовми яблоками. Но рецепт лучший из всех, что пробовала тесто нежнейшие. Делаю с цельнозерновой мукой.

Еда

28.12.2020 в 15:22

ДАРЬЯ ТАБАКОВА,Количество сахара, конечно, нужно регулировать по своему вкусу и в зависимости от кислоты яблок. Надеемся, в следующий раз вы приготовите идеальную шарлотку :)

Родом Персика

18.01.2021 в 19:51

ДАРЬЯ ТАБАКОВА,тут стакан ложек 12 столовых

Олька Ка

19.03.2021 в 11:32

ДАРЬЯ ТАБАКОВА,1 стакан сахара написано. А так дело каждого сколько добавлять сахара.

lena kotova

28.11.2020 в 12:07

Самый лучший рецепт,который я встречала.За уши не оттащишь!

Татьяна

27.11.2020 в 23:03

Самая обычная шарлотка это 3 яйца, 3 яблока, стакан сахара и стакан муки. Если много яблок, то тесто будет мокрое.

Людмила Васильева

21.06.2021 в 13:01

Татьяна,Да,и без соды!

Juicy Cherry

28.10.2020 в 21:08

Готовила по рецепту, форму смазала просто сливочным маслом. Яблоки 4 шт, не большие, красные - вероятно сладкие (муж покупал). Сахара положила стакан 200гр, сладковат, но с чаем будет хорошо. Текстура пирога просто бомба 🤪 мягкий и пышный. Рецепт просто супер.

Svetlana Omelchenko

17.10.2020 в 20:50

Манка тут лишняя. У меня она так сырой и осталась на дне. Лучше смазать подсолнечным маслом форму или просто застелить пергаментом. И яблоки кубиками на дне мне не понравились. Буду ломтиками в срединку сегодня класть. Тесто очень пышное и вкусное получилось. И даже как-то слишком много, думала, что на 4 яйца меньше выйдет. Но я яблок меньше клала. И яблоки кислые надо брать и твердые. У меня были сладкие и мягкие - получилась безвкусная однородная масса, похожая на «какаху» из яблок :)

Ssloykka nik

03.10.2020 в 17:11

Отличный рецепт! Впервые попробовала добавить соль. Это бомба!!! Мои слопали за милую душу! А ещё соду погасила. Хорошая идея, взяла на заметку. Спасибо.

Andrejs Smirnovs

01.10.2020 в 21:18

Пеку третий раз и всё замечательно!

Анна Жадецкая

15.09.2020 в 21:00

Ужас, ничего не пропеклось

Любовь Сенькив

26.09.2020 в 22:55

Анна Жадецкая,Анна, готовлю по этому рецепту уже много лет. Всегда идеально. Сейчас сын (5 лет) почти все сам делает, лишь не много помогаю и все получается. Может проблемы с духовкой?

Екатерина Бердник

04.09.2020 в 23:35

Если кому-то поможет: стаканы использовала по 250 мл., яблоки взяла кислые 4 штуки, форма: диаметр 22см, высота бортиков 5см.

Екатерина Бердник

04.09.2020 в 23:23

Делала без соды. Добавила в тесто немного корицы. Получился замечательно. Это классический рецепт шарлотки. Так делала моя бабушка.

Вера Каткова

27.08.2020 в 21:28

Ужасный рецепт. Выпекала в кольце, Яблоков конечно меньше добавляла, 2 больших красный. Отдавало яйцами и не пропеклось внутри

so nya

30.08.2020 в 09:51

Вера Каткова,уже 3 раз делаю по этому рецепту, все прекрасно

Дарина Шумкова

14.08.2020 в 10:19

Если вы смешевали тесто из обычных чаевых стаканов,то не пичальтесь,а просто поставьте духувку на 40 мин на 180°,а потом еще на 40 мин 220 градусов

Татьяна Калиниченко

19.07.2020 в 19:20

Отличный рецепт! Заменила соду на разрыхлитель. Яблоки брала кислых сортов, но и сладкие, такие как лимонка добавила. Может стоило добавить чуть меньше сахара, но и то что получилось умяли со скоростью света)))) спасибо за рецепт!!!!

22.06.2020 в 13:23

Стакан муки и сахара. Какой стакан по размеру? Явно рецепт не для новичков.

Еда

24.06.2020 в 00:43

,Ну точно не пивной) Обычно подразумеваются стаканы объемом 250 мл

Егор Чернейкин

27.07.2020 в 14:00

,как правило имеется ввиду стакан объемом 250 мл

Ириша Борушкова

09.08.2020 в 00:14

,кстати, да. меряла малиновским стаканом, оказалось, что теста на 1кг яблок надо больше в два раза, либо на это количество ингредиентов яблок 400-500г

danil rokka

09.08.2020 в 21:46

,стакан обычный советский к примеру.там примерно грамм 150-200 муки. а че про форму не спрашиваете? она тоже у всех одинаковая ? xDDDDDDD fasepalm

Анастасія Чаглій

04.06.2020 в 10:59

готовила сторого по рецепту с кислыми яблоками - просто тает во рту! настолько вкусно, лучше, чем чизкейк. этой мой любимый советский пирог.а еще крамбл

Наталия Романова

03.05.2020 в 21:20

Редкостная дрянь получилась......отвратительный рецепт.

Богдан Корниенко

24.06.2020 в 22:10

Наталия Романова,Я думаю дело не в рецепте

Мария Клещерова

23.04.2020 в 05:28

Это лучший рецепт,понятный, наконец то у меня получилась шарлотка, обалденная, высокая, пальчики оближешь. Автор умничка!!!

Урфин без Джуса

14.04.2020 в 18:44

Рецепт правильный. Упущен один нюанс. Такое количество сахара обусловлено одной важной деталью - яблоки должны быть кислые. Лучше всего подходит сорт «Антоновка». Очень сладкое тесто уравновешивается очень кислыми яблоками.

Анастасия Конышева

06.04.2020 в 18:08

Реально жрать невозможно, зачем столько САХАРА?!!!!!

Юлия Яснопольская

08.06.2020 в 13:02

Анастасия Конышева,А вы не ЖРИТЕ а ешьте.... тогда каждый кусочек будет вкусным

Елена Лазукина

21.03.2020 в 09:34

Очень хороший рецепт. Получатся всегда! Даже когда нет пшеничной муки - заменяю ржаной. Можно использовать любые ягоды, не только яблоки. А сахара - варьировать по вкусу. Честно, очень удивили истерики выше по поводу сладости и прочего. Любая думающая хозяйка сладость и соль делает под свой вкус, а не винит потом авторов в том, что под её вкус рецепт не угодили с переходом на личности - признак элементарного отсутствия воспитания.

05.03.2020 в 02:34

Нафига СТОЛЬКО САХАРА😡😡😡???????!!!! Выкинула пирог в мусорку! Только из-за того, что есть ЭТО невозможно! Настолько сладкий это ужас! Решила сделать всё по рецепту этому идиотскому! Достаточно было бы и меньше половины стакана емаё! Пирог надо назвать - прощай поджелудочная, привет диабет! Либо автор рецепта весит пол тонны, что ей этот сахар ,как слону дробина

Антон Лаврёнов

24.03.2020 в 15:29

,что Вы несёте....

Оля Шилль

12.04.2020 в 17:03

,это действительно жутко притарный пирог, да еще и целый кг яблок, это больше чем теста в два раза, все мокрое 😡😡😡

Урфин без Джуса

14.04.2020 в 18:46

,Не знаете, «Нафига СТОЛЬКО ШАРИКОВЫХ РАЗВЕЛОСЬ?????!!!!!» Хочется надеяться, что быдло будет отваливаться, как рудимент, и вымирать... вымирать... Останутся - Люди.

Татьяна Копылова

07.09.2020 в 09:28

,Ну, если вы считаете, что достаточно меньше сахара, так и положили бы меньше сахара! И меньше яблок. Вам же наверняка уже на этапе приготовления что-то показалось не так? Такое количество сахара обусловлено кислотой яблок. Если берёте сладкие яблоки, то кладите меньше сахара. Думайте головой...

Элен Аракелян

03.03.2020 в 13:04

Супер! Готовлю уже не первый раз по этому рецепту! Очень вкусно и нужно получается! ♥️

Евгения Куприянюк

26.01.2020 в 15:52

Ничего не получилось , слишком мало муки по рецепту, дизлайк

Максим Фармер

25.12.2019 в 20:40

Стесняюсь спросить,сода по вкусу это как?

Александр Данов

28.10.2019 в 21:40

Откуда молоко? В рецепте нет молока.

Рустам Аглиулин

29.10.2019 в 11:52

Александр Данов,Эт не важно, у нее в голове есть молоко) и ей этого достаточно

Вительви Иванова

14.10.2019 в 20:31

если яблоки сладкие, то 50грамм сахара более чем, а ещё вместо молока кладу пару ложек сметаны, с верхом таких, в сто раз вкуснее.

ReitNN .

21.10.2019 в 16:06

Вительви Иванова,В рецепте нет молока...

Андрей Коваленко

22.10.2019 в 00:27

Вительви Иванова,В рецепте нет молока )

Анастасия Бурич

17.12.2019 в 21:26

Вительви Иванова,а где вы молоко увидели?

Татьяна Росицкая

29.09.2019 в 20:12

Очень вкусная шарлотка получилась. Спасибо за рецепт)))

Наталия Куклина

17.09.2019 в 14:29

Делала чисто по рецепту, получилось очень круто! Спасибо!

Алла Ya

29.07.2019 в 18:49

А я. .а я... 100 грамм сахара норм при условии что +100 мл молока и 300 гр муки остальное по рецепту Автор молодец, написала так как любит) Спасибо большое)

Владислав Сорокин

06.07.2019 в 16:45

Сахара кладите меньше, слишком уж сладкий получается, яблок тоже можешь поменьше

Нино Мутафчиев

19.01.2019 в 14:39

Не заморачивайте себе, сбиват яйца разделяе на белтком и желтком, всбийте их вместе, и легче и результат тоже самы.

Игорь Конарев

09.04.2019 в 14:16

Нино Мутафчиев,Совершенно согласен! И яйца достаточно одного! От яиц тесто грубеет.

Аврора Вебер

15.01.2019 в 21:28

Я часто делаю шарлотку. Иногда пригорает. Иногда мало или много яблок. Надо больше работать над собой :)

щепетнюк галина

25.02.2019 в 13:31

Аврора Вебер,Чтобы не пригорала и не желтела внутри нужно выпекать 10 - 15 минут при 180 - 185* а оставшееся время при 170 *

Наталья Блажич

24.12.2018 в 17:12

СОДА НЕ НУЖНА, Я ЧУТЬ КЛАДУ СОК ЛИМОНА

Наталья Сазонтьева

26.08.2018 в 20:59

Вместо соды можно использовать разрыхлитель теста

Денис Буйко

27.08.2018 в 10:11

Наталья Сазонтьева,Добрый день! Заменить можно, но разрыхлителя необходимо в три раза больше.

Наталья Сазонтьева

29.08.2018 в 15:52

Денис Буйко,Добрый день, я обычно один пакетик добавляю

Балин Омавель

06.10.2018 в 15:15

Наталья Сазонтьева,Разрыхлитель теста это и есть сода плюс кислота. С яблоками дополнительно кислоту добавлять обычно не требуется, реакция и так пройдет.

Валентин Любимов

26.08.2018 в 17:50

Быстро и вкусно, легка в принотовлении. Правда выпекал 35 мин на 180* далее 10 минут при 165*

Kengarags .

27.07.2018 в 22:23

Сода не нужна.

Наталья Макарова

18.09.2018 в 16:38

Kengarags .,А вы попробуйте без соды или другого разрыхлителя и выложите фото того, что получилось. Я пробовала :) - результат не очень. Пирог просто-напросто не поднимается.

Марина пп

30.05.2018 в 14:11

сахара по моему вкусу очень много, пол стакана в самый раз, и соду надо гасить чтобы содового привкуса в продукте не было

Sergey Ovchinnikov

03.06.2018 в 12:27

Марина пп,Полностью согласна. Я сахара кладу 100г. Вполне достаточно. Соду не кладу, заменяю разрыхлителем собственного приготовления.

Arutyunyan Liana

12.01.2018 в 10:43

готовила по этому рецепту много раз, всё супер 👍

Артем Матусевич

03.12.2017 в 19:08

Тесто просто отличное, еще на вкус до запекания можно понять, что будет здорово! Спасибо!

Анна Зубарева

30.10.2017 в 20:40

Очень вкусная шарлотка получилась! Тесто такое «тяжелое», «мокрое», будто в ромовой бабке (еще добавляла в тесто корицу). А вот 1 кг яблок получилось много, в ход менье пошло, - гр 700 где-то.

Людмила Тринда

02.10.2017 в 16:12

очень крутое тесто!!

INNA R***

29.09.2017 в 10:15

Отличный рецепт, а если еще в тесто добавить немного корицы....будет супер! Яиц беру 3 штуки и не делю белки и желтки. Нарезанные яблоки выкладываю в форму и заливаю тестом. Дать постоять минут 15-20 и выпекать. Приятного аппетита!

Anna Strange

12.09.2017 в 18:25

Готовила по этому рецепту уже много раз, всегда получается отлично. У кого не получилось - проверяйте духовку и ингредиенты, рецепт тут точно не виноват.

Анастасия Плетнева

08.09.2017 в 13:42

Хороший рецепт! Я по нему готовлю уже лет десять и никогда мимо! Яблок кладу очень много и все пропекается!!!! Только вот яйца не делю сразу всё взбивают в крепкую пену и муку потом под миксер,выливают всё это в порезанные яблоки мешки и ставлю печь!!!

Elvira Garifullina

25.08.2017 в 17:44

Воистину дурацкий рецепт 🤦‍♀️

Мария

24.08.2017 в 18:25

Рецепт дурацкий!! Яблок надо как минимум вполовину меньше! Ерунда получилась, а не шарлотка. И,кстати, в рецепте указаны яблоки, порезанные кубиками, а не дольками, фото не соответствует.

Татьяна Сергеевна

29.07.2017 в 15:42

Не знаю как и что у кого получилось. Пирог вообще не поднялся, хотя добавляла разрыхлитель. Внутри не пропекся. Запекся только низ и верх корочкой, середина не допропеклась, хотя стоял пирог долго, уже начал темнеть, вытащила во избежании сгорания

Мисс Анонимность

30.07.2017 в 16:41

Татьяна Сергеевна,Если внутри сплющено, как макароны, нет воздушности в бисквите, то скорее всего, не довзбивали белки с сахаром, должна быть пена, не съезжающая по миске

Оксана Конорева

16.07.2017 в 23:40

Всё-таки сахара многовато. Нужно хотя бы на треть меньше. И яблоки тоже не всякие подойдут. Нужны мягкие и кислые. Чем кислее яблоки, тем лучше гасится сода и тем пышнее тесто.

Эстер Шторк

19.01.2017 в 15:42

Один раз попробовала этот рецепт, семья влюбилась! Теперь готовлю регулярно, как только яблоки появляются. Был один неудачный опыт, когда ради эксперимента яйца взбила до состояния пены, шарлотка резиновая получилась. Не повторяйте мою ошибку) а рецепт великолепен!

Тимур Шерстобитов

04.01.2017 в 16:12

ням ням ням вкусно!!!!!!!

Ирина Костина (Кузьмина)

29.12.2016 в 22:03

Просто, быстро и вкусно!

Настя М

02.10.2016 в 22:34

все ок

Елена Порожная

08.09.2016 в 18:17

Очень Очень вкусно и пышно! Отличный рецепт!

Мария Лыгина

08.09.2016 в 13:44

Спасибо за рецепт. Наконец-то получилось действительно хорошая шарлотка!

Наталия Федюшина

24.08.2016 в 23:18

Получилось!!! Правда я положила меньше сахара и плюс еще одно яйцо. Фото есть у меня в ВК.

Елена Савельева

22.08.2016 в 18:50

Приготовила по рецепту, вкусно, воздушно))

Виктория Артемьева

17.08.2016 в 11:56

Добавила корицы) ооочень вкусно, всем понравилось)

Айдана Сатимова

15.08.2016 в 18:54

Просто идеально. я добавила 3 яблока и 2 нектарина, сверху немного корицы. очень сочно, нежно и супер вкусно. спасибо за рецепт!

Dinara Kosalbekova

15.07.2016 в 12:46

приготовила по рецепту! получилось очень вкусно! спасибо!

Алена Сычева

12.05.2016 в 21:05

сделала сегодня с грушами. очень вкусно. поднялась очень хорошо. вместо соды положила разрыхлитель. раньше отдельно не взбивала белки и желтки - получалось плотное тесто и не очень хорошо поднималось.

Татьяна Иванова

13.04.2016 в 12:45

Зачем яйца разделять на белки и желтки,чтоб после снова перемешать? Я обычно, делаю вместе сразу..и все нормально вроде всегда. ..

Вова Ника

17.04.2016 в 19:26

Татьяна Иванова,белки без желтков взбиваются в пышную пену..если сразу вместе смешать то не будет такой пышный...проверенно

Маша Агронская

27.04.2016 в 18:37

Татьяна Иванова,За счет взбитых белков шарлотка получается мягкой и пышной, и более объемной, а если взбивать вместе, то выходит более плотная шарлотка и совсем не пышная (пекла двумя способами, способ с отдельным взбиванием мне понравился на много больше). И соединять яичную массу и белковую надо очень осторожно, чтобы вся масса оставались максимально пышной и держала форму

Anastasia Dubman

16.05.2016 в 01:08

Татьяна Иванова,Для объема теста))

Алёна Ким

20.02.2016 в 13:11

отлтчный рецепт! заменила пол стакана сахара ложкой меда. очень вкусно, спасибо за рецепт:)

Dinmukhamed Abzal

02.02.2016 в 15:39

раза 10 готовил. все супер

Dinmukhamed Abzal

02.02.2016 в 15:38

класс!!

Екатерина Шатская

01.02.2016 в 20:29

удачный рецепт! легко, быстро и очень вкусно! готовлю уже 5 раз) один момент на заметку!!! зарумянилось? вынимайте, можно пересушить

Виктория Рощина

17.01.2016 в 15:28

Зачем добавлять соду и соль?

Наталья Никитина

27.01.2016 в 16:35

Виктория Рощина,соль чтобы тесто не было пресным, соду можно заменить разрыхлителем

Kuralay Pazylbekova

15.01.2016 в 13:40

Спасибо за рецепт

Jenny Pahomova

04.01.2016 в 23:00

скажите пожалуйста, а каким маслом смазывать форму и надо добавлять просто соду или гашенную ?

Екатерина Романова

27.01.2016 в 09:07

Jenny Pahomova,Я смазывала форму растительным маслом, а вместо соды положила разрыхлитель, т.к. у них одинаковые функции :) получилось очень вкусно

Nata Yatsenko

02.01.2016 в 20:44

никакая сода не нужна

Анечка Лилик

19.12.2015 в 21:34

Спасибо за рецепт!😁

Кристиночка Мошкина

15.11.2015 в 17:27

Очень вкусно👍Вместо соды добавила разрыхлитель. Тесто поднялось вдвое,сладенько,вкусненько.

Викторъ Литвиненко

25.10.2015 в 18:28

Отлично получилось благодарю!!!

Tatyana Semyonova

10.10.2015 в 08:37

самый лучший рецепт! только добавила корицу и лимонную цедру и аромат захватил меня!

Артём Кириллов

25.10.2015 в 18:33

Tatyana Semyonova,курва

Максим Дьяков

24.09.2015 в 14:41

Спасибо, очень клёво получилось

Юлия Анисмова

05.09.2015 в 10:23

Очень вкусная шарлотка! Пекла строго по рецепту! Спасибо!!!))

Yulia Dyachuk

30.08.2015 в 20:57

Четко все по рецепту делала, только вместо соды - разрыхлитель. Пропекалось чуть больше часа - но вышло идеально. Спасибо! Рекомендую.

Ирина Задорожная

30.08.2015 в 16:34

Отличный надёжный рецепт! готовила и с яблоками, и со словами. Все получилось)

Любовь Пухова

22.08.2015 в 08:27

Сhttp://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214160714/150822082323/p_O.jpg спасибо за рецепт! Все получилось

Дарья

11.08.2015 в 17:11

Очень очень вкусно.

Виктория Бегей

01.07.2015 в 18:57

супер!

Юлия Поцелуева

29.05.2015 в 15:29

Все получилось, настоящая шарлотка. Добавила в тесто мелко порезанное яблоко, выложила яблочные дольки сверху. На мой вкус нужно немного меньше сахара!

ЕВГЕНИЯ ГУБСКАЯ

25.05.2015 в 10:07

Я делала без соды, ибо в муке был разрыхлитель. Если выпекать в мультиварке (у меня Поларис 0517АД),надо ставить на 1 час на «Выпечку» -- верх, может и не очень зажаристы, но все готово и нам нравится. Если смущает -- можно посыпать сверху сахарной пудрой или корицей для цвета

Алла Арахамия

19.05.2015 в 20:36

немного убавила Количество муки и количество сахара. Выпекала При температуре 250 градусов Цельсия 50 минут использовала два яблока

наташа филиппова

09.04.2015 в 16:54

http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150404084133/150409165214/p_O.jpg

наташа филиппова

09.04.2015 в 16:52

http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150404084133/150409164957/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150404084133/150409165023/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150404084133/150409165039/p_O.jpg Приятного аппетита !!!!

наташа филиппова

09.04.2015 в 13:09

через часок пришлю фото посмотрите.как раз иду готовить шарлотку

наташа филиппова

09.04.2015 в 13:08

я делаю быстро и просто ,пышная и вкусная шарлотка. стакан сахара 5 яиц соду(не гашеную) и щепотку соли перемешиваю миксером или блендером минут 3-5.потом добавляю столько же муки сколько и сахара и опять все взбиваю.......и все потом в емкость ...добавляю с верху яблоки смородину вишню все что угодно.........это великолепно....попробуйте

наташа филиппова

09.04.2015 в 13:05

ни чего гасить не надо.

Polina Medvedeva

03.04.2015 в 15:31

соду гасить надо! лимонным соком. иначе пирог содой воняет потом...

Таня Поп

18.03.2015 в 14:19

Я так понимаю, соду гасить не надо? Про уксус же ничего не написано...

Полина Войнова

22.02.2015 в 11:42

C бананами тоже очень вкусно:)

Татевик Мкоян

15.02.2015 в 08:18

титз

Мария Махинова

25.01.2015 в 20:52

вкусно! первый раз пышная. вместо соды-разрыхлитель добавила. оставлю рецепт!)

Мария Махинова

25.01.2015 в 20:54

Мария Махинова,сахара прям отлично, кто-топишет, что много.

woody_woodpeker

18.01.2015 в 00:03

Сода необязательна, количество яблок и другой начинки тоже по вкусу)

Максим Пашевкин

07.12.2014 в 20:23

Мой любимый рецепт!

Ольга

02.12.2014 в 22:22

Очень вкусно! Если белки взбить до пены и аккуратно вмесить муку, то получится нежнейшее тесто! Яблоки посылала корицей и добавила немного лимонной цедры в тесто - получилось замечательно! Спасибо!

Ekaterina Belova

23.11.2014 в 23:31

Отлично получилось, спасибо!

Кулешова Ксения

15.11.2014 в 14:12

получилась!

Анастасия печурина

11.11.2014 в 11:57

да,я тоже пекла в мультиварке, потом допекала в духовке!))) но понравилось всем!

Vitalia Orel

08.11.2014 в 17:32

а у меня не пропеклась( но я ее домучила и получилось очень вкусно!

Даниил Ананин

07.10.2014 в 20:34

Вкусно и полезно . Даже я , не любитель яблочных изделий съел с удовольствием (готовил для сестры) .

Татьяна Н

05.10.2014 в 14:54

Отличный рецепт

Валерия Шадэ

08.09.2014 в 12:25

на 100 грамм около120-140 ккал, даже очень некалорийно для десерта

Аделина Саитова

29.08.2014 в 18:17

овсянки??? 😪😪😪😪

Анастасия Королева

28.08.2014 в 21:26

я доьавила корицу, столовую ложку меда и немного овсянки)

Аделина Саитова

28.08.2014 в 12:52

сода не для вкуса вообще-то... для пышности

Аделина Саитова

28.08.2014 в 12:51

пригитовился за 15 минут))) хорошо поднялся! очень нежный и воздушный пирог получился)

Darya Posholchenko

29.07.2014 в 18:06

В нашей семье печем по такому рецепту уже давно. Но соду никогда не клали, - и без нее вкус отменный!

Све Свет

14.02.2021 в 14:57

Darya Posholchenko,сода нужна для воздушности

kuraz

25.07.2014 в 19:57

при приготовления шарлотки беруться кислые яблоки вот почему столько кладется сахара.

Екатерина Бардина

06.07.2014 в 12:58

Супер, только сахара и вправду поменьше надо.

Irina

17.04.2014 в 15:47

Увидела комментарии о том, что стакан сахара - много для этого рецепта. Попробовала положить 150 грамм. Понимаю, что если бы там было 200-250 г, я бы не смогла пирог есть...

Nikara Nika

11.04.2014 в 09:14

недавно приготовила. добавила корицу. в место соды совсем немножко добавила разрыхлитель. получился воздушный и вкусный.

Елена Бондаренко

08.04.2014 в 16:00

Дуже смачно! Замість соди додала розпушувач, а зверху ще цукром посипала, для утворення хрумкої скоринки))

zhelezniakova

05.03.2014 в 12:48

рецепт просто супер, очень вкусно! спасибо автору :) единственное, я бы на свой вкус добавляла бы немного меньше сахара или яблоки покислее

Анастасия Еськова

23.02.2014 в 13:14

Хороший рецепт, и шарлотка вышла вкусная! Спасибо! :)

Ксения Коростелина

16.02.2014 в 18:45

Спасибо большое за рецепт! Наконец то получилась правильная шарлотка :) Вместо соды использовала разрыхлитель и не добавляла соль. Хватило даже 3 яиц

Дарья Городецкая

09.02.2014 в 17:21

Самый классический рецепт шарлотки... прям, как мама учила))) Если хочется разнообразия можно добавлять другие фрукты или сухофрукты: груши, банан, курагу и др.

Владимир Бандуристов

08.02.2014 в 15:47

Замечательный рецепт, готовлю уже третий раз и все рады :-)

Амина Эрболатова

08.02.2014 в 00:32

http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140201143522/140208003228/p_O.jpg

Elena Ze

18.01.2014 в 07:51

низкокалорийная еда?!

Daria Yakushkina

15.01.2014 в 12:13

Можно чуть меньше сахара, хотя бы на 10 часть,по моему вкусу слишком сладко вышло.

Марина Капнулина

07.01.2014 в 20:19

а с каких пор шарлотка - русская кухня??

Наталья Преображенская

05.01.2014 в 16:59

просто и замечательно) готовлю с корицей и маком)

ЕВГЕНИЯ ГУБСКАЯ

25.12.2013 в 14:18

шарлотка - супер! пышная красавица

ЕВГЕНИЯ ГУБСКАЯ

25.12.2013 в 14:19

ЕВГЕНИЯ ГУБСКАЯ,кстати, делала в мультиварке Polaris 17ad, 1:10 на режиме выпечка.

Khaydarova Nadejda

19.12.2013 в 07:08

я тоже попробовала, вкусный получился. но, почему-то, середина совсем не пропеклась:( растроилась... от чего так получается? ответьте, пожалуйста. я еще не опытна в этом деле)

Anna Funtik

03.01.2014 в 18:49

Khaydarova Nadejda,моя уже больше часа стоит. боюсь как бы опять в середине не была жидким кремом)))) вынула спустя час 12 минут. вид вот такой:

Anna Funtik

03.01.2014 в 18:52

Khaydarova Nadejda,моя простояла час 12 минут ровно. температура колебалась от 160 до 200 градусов. никак не приноровлюсь к газовой плите. на вид вот как вышло. а что внутри - будет понятно только завтра) в гостях. о ужас)))) http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120529131035/140103185130/p_O.jpg

Ольга Бондарчук

25.07.2015 в 12:33

Khaydarova Nadejda,может у вас форма была маленькая??нужно пошире брать

Ольга Бондарчук

25.07.2015 в 12:33

Khaydarova Nadejda,может у вас форма была маленькая??нужно пошире брать

Natalia Tseplyaeva

17.12.2013 в 20:36

при замешивании добавила банан и орехи, яблоки и апельсин порезала и сразу выложила в форму, и потом сверху залила тестом!

Даниил Леонов

17.12.2013 в 18:43

когда традиционная шарлотка слегка приелась - добавил вместо яблок банан и кубики шоколада, украсив готовую шарлотку шоколадной глазурью и сахарной пудрой - получилось превосходно, теперь только так и делаю!

Anna Shche

17.12.2013 в 16:27

Очень вкусно!

Галина Поддубная

15.12.2013 в 19:38

да уж при ткаом количестве сахара... поистине «Низкокалорийная еда» ????

Иван Гончар

15.10.2013 в 23:07

В этом рецепте много яблок и он самый замечательный спасибо

gnom_inc

07.10.2013 в 12:03

Отличный и простой рецепт. Спасибо большое!

Наталья Халтаева (сокшева)

21.09.2013 в 16:11

и правда, сахара многовато! а пирог вкусный!

анастасия алексеева

16.06.2013 в 17:27

Яблоки, к стати, лучше резать не большими дольками (не срезая кожуры).

sicilia_fish

11.04.2013 в 00:00

Вкусно, только сахара многовато получилось.

Елена Абакумова

08.02.2013 в 21:04

Отличный рецепт! Шарлотка очень вкусная получается!

Алёна Полукеева

05.02.2012 в 22:56

очень вкусно))) Сверху посыпала сахарной пудрой с ванилью!!!)))

Марина Лаптева

29.01.2012 в 23:11

Получилось! С учетом того, что первый раз в жизни - это достижение! Спасибо автору за простой и вкусный рецепт! Растопила мед с кусочком сливочного масла в микроволновке и добавила в конце замеса теста - советую :)

Роза Талярная

12.12.2011 в 12:45

Приготовила! Очень вкусный и быстрый пирог! Добавила немного корицы и сверху для аромата положила тоненькие дольки апельсина, посыпав их миндалем. Получилось изысканно!))

Рая Сысоева

05.11.2011 в 12:19

Ммм, очень вкусно) Спасибо)

Наталья Мжельская

22.10.2011 в 12:14

Рецепт хороший, попробовали мои мальчики довольны ))) еще можно добавить 1-2 столовые ложки майонеза, тесто будет воздушное,вкуснятина )))

Daria Yakushkina

15.01.2014 в 12:14

Наталья Мжельская,да,про майонез это точно)

КСЕНИЯ ОРЛОВА

24.10.2015 в 23:15

Наталья Мжельская,Белки взбивайте до пиков и добавляйте в конце, будет вам тесто воздушное. А майонезу не место в ТЕСТЕ.