Автор рецептаAbra Cadabra
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 250 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сахар | 80 г |
| Кокосовая стружка | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 5 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука высшего сорта | 2 столовые ложки |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Ванильный сахар | 16 г |
| Разрыхлитель | на кончике ножа |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления шариков творог смешать с 50 граммами сахара, 3 столовыми ложками крахмала, кокосовой стружкой и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
- 2
Для теста отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить просеянную муку, 2 столовые ложки крахмала, разрыхлитель, какао и соль. Хорошо размешать.
- 4
Взбить белки с 30 граммами сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики. Сверху залить шоколадной массой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
