Автор рецептаМарина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность273.7 ккал
Белки16.1 г
Жиры20.5 г
Углеводы6.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сыр сулугуни | 200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сыр эдам | 200 г |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сметана | 200 г |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Натереть весь сыр на терке.
- 3
Затем отделить белки от желтков. Желтки взбить со сметаной, сливками, мукой. Добавить к полученной смеси сыр, порубленную зелень, специи, соль и перец по вкусу, зубчик давленного чеснока и перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Белки хорошо взбить в пену и аккуратно ввести в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Форму выстелить бумагой для выпекания и вылить туда готовое тесто. Выпекается пирог при заданной температуре 45 минут.
- 6
При выборе формы нужно иметь в виду, что тесто сильно поднимется, поэтому борта должны быть с хорошим запасом по высоте.
