Автор рецептаАлексей Зимин
Легкий пирог Дениса Крупени, где важную роль играют уложенные сверху апельсины.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Стебель сельдерея | 600 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Горький шоколад | 300 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сахар | 200 г |
| Апельсины | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Стебли сельдерея разрезать пополам, уложить в сотейник, влить к ним в компанию 100 мл воды, всыпать 100 г сахара, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне минут двадцать пять. Дать остыть и уложить на дно формы диаметром 22 см.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
На водяной бане растопить шоколад с маслом. Отделить белки от желтков и взбить по отдельности с добавлением оставшегося сахара. Ввести в шоколад желтки, перемешать, затем аккуратно добавить белки, еще раз перемешать и влить в форму с сельдереем.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Выпекать при температуре 180 градусов в течение получаса, дать остыть и украсить сверху дольками апельсина.
