Автор рецептаКулинар 1660026
История рецепта
Очень долго пыталась приготовить и искала именно те блины... От которых слюнки текут!
И вуаля! Наконец то свершилось)))
Блины красивые, ажурные и очень вкусные!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 1 стакан |
| Кефир | 500 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 0.2 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюлю выливаем кефир и немного подогреваем (он должен быть теплым, но не горячим), добавляем яйца, соду, соль, сахар — все перемешиваем. Кладем муку, кладем ее столько, чтобы масса была похожа на густую сметану, тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков!
- 2
Выключаем плиту и снимаем кастрюлю, а то во время перемешивания мука может прилипнуть ко дну. Молоко доводим до кипения и вливаем его тоненькой струйкой в массу, постоянно помешивая (лучше венчиком) — так мы завариваем тесто. Если тесто получилось жидким, то добавьте немного муки. Если наоборот (но не должно) — молока. Добавляем в массу 1–2 столовые ложки растительного масла.
- 3
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Шпаргалка
Как приготовить блины
