Рецепты заварных блинов
Заварные блинчики получаются кружевными, пористыми, воздушными — такой эффект обеспечивает текстура теста, заваренного кипятком. Они получаются не только нежными, но и эластичными — такие блины хороши как сами по себе, так и с любыми начинками, сладкими и солеными. Заварные блины готовятся на воде, молоке, иногда на ряженке или сметане. Если в состав теста входят яйца, тогда заваривать его нужно в самом конце, когда в него уже вмешаны все ингредиенты, чтобы вместо теста не получился омлет.
Найдено 13 рецептов
