Рецептыокрошки на бульоне

Окрошка — из тех блюд-конструкторов, рецепты которых можно легко двигать туда-сюда, например, менять жидкую составляющую. Есть рецепты с квасом, есть с кефиром (таном, айраном), а есть рецепты окрошки с бульоном. Главное, чтобы бульон был нежирным и вкусным. И приготовить его нужно заранее, чтобы дать ему возможность остыть.