Автор рецептаЕда
Маринованные опята — классика русского застолья. Это вкусная, простая и идеально подходящая под крепкие напитки закуска. В отличие от многих других маринованных продуктов, приготовить маринованные опята можно довольно быстро: простоять в холодильнике грибам нужно всего лишь сутки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Опята | 1 кг |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Черный перец горошком | 4 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Гвоздика | 4 штуки |
| Душистый перец горошком | 4 штуки |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Промытые опята бросить в кипящую воду.
3Варить на среднем огне 12-15 минут.
4Слить воду, вымыть кастрюлю, положить в нее вареные грибы и влить литр воды
5Довести до кипения, добавить уксус и все специи и варить еще 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Готовые опята достать из маринада.
7Опята переложить в банку
8Залить маринадом, в котором они варились, и дать остыть.
9Убрать в холодильник на сутки.
10Чего сутки грибы можно будет есть.
