Автор рецептаПолина Петрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 3 штуки |
| Баклажаны | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Укроп | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим баклажаны: я использовала один баклажан среднего размера — нарезаем кружочками баклажан (средней толщины, не тонкие), складываем его в чашку и заливаем кипятком на минут 30. Процедура эта необходима для того, чтобы баклажан не горчил.
- 2
Далее, обжариваем баклажаны с двух сторон и выкладываем на тарелку. Чтобы баклажаны были нежирными, лучше выкладывать их на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.
- 3
Помидоры нарезать кружками средней толщины. Зелень и чеснок мелко нарезать. Выкладывать ингредиенты необходимо следующим образом: баклажан, немного солим, сверху чеснок и помидор, далее на помидор зелень, чеснок и снова баклажан, не забываем солить. И так, чередуя два раза, получим желаемый размер.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Подавать блюдо лучше холодным, чтобы баклажаны пропитались помидорным соком и чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
